Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant 2011

84,40

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 UGS : Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant 2011

Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant 2011

GRAND CRU EXTRA-BRUT

ORIGINE : Les vieilles vignes du Levant sont exposées Sud-est et bénéficient d’un terroir exceptionnel. Elles sont âgées de 56 et plus de 80 ans. L’enracinement profond et la diversité des vieux ceps participent à la complexité du vin. Elles sont, comme tout le vignoble, cultivées naturellement pour obtenir la maturité parfaite. Depuis la création de cette cuvée en 1988, il a fallu expliquer la différence entre « Cramant » et « Crémant ». Afin d’éviter cette confusion, le nom change: « Vieille Vigne de Cramant » devient « Vieille Vigne du Levant » ! En effet, le lieu-dit de cette cuvée est « Bourron du Levant ». Le Levant signifiant l’Est, la parcelle bénéficie des premiers rayons du soleil le matin. À Cramant, le Levant est très différent des vignes situées de l’autre côté du coteau, orientées Ouest. Le côté exposé Est à Cramant donne des raisins particulièrement riches et puissants, c’est vraiment un endroit magique.

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