Domaine Le Cellier Caviste toulousain depuis 1984

Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé

66,50

Volume : 75 cl. (avec étui)
Degré : 12% vol.
Cépages : Chardonnay (40%), Pinot Noir (30%), Meunier (30%)
Maison de Champagne à Aÿ-Champagne (51)

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Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé

Un champagne de cœur

Référence parmi les rosés, cette cuvée aux arômes subtils et gourmands enchantera vos plus beaux moments grâce à sa robe étincelante, sa grande finesse et d'une belle vivacité.

Notes de dégustation : Ce champagne est un rosé d’assemblage qui est le fruit des cépages de Chardonnay, Meunier et Pinot Noir vinifié en rouge.

A l'œil : Une robe très lumineuse à l'intensité brillante, drapée d'une jolie teinte rose pâle. Un ensemble visuel élégant, doté d'une effervescence gracieuse.

Au nez : Arômes subtils et fins, dirigés vers la séduction gourmande de petits fruits rouges et zestes d'agrumes. Un éclat aromatique d'une grande délicatesse floral et rafraîchissante.

En bouche : Une exquise sensation tactile d'une suavité fluide et crémeuse, évoluant vers une notion très noble au caractère fraise des bois et à la finale légèrement framboisée. Un équilibre harmonieux et délicieux d'une précision remarquable.

Dégustation : Le compagnon idéal d'un instant de bonheur, mais aussi d'un cœur de saumon sauvage ou d'un carpaccio de langoustines. En dessert, il sublimera les saveurs de fruits rouges au croquant acidulé et faiblement sucrés…

Température de service : 8°/9°

40% de Chardonnay des différents crus de la Marne
30 % de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne
30% de Meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d'Épernay

Notes des guides

90/ 100 LA REVUE DU VIN DE FRANCE – 2023
« Le Brut Rosé reste une valeur sûre de la gamme, avec ce fruit classique et si fédérateur. »

92/100 BETTANE & DESSEAUVE 2023
91/100 – REVUE DU VIN DE FRANCE 2022

Poids 1.7 kg

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