La Guinelle Vinaigre De Muscat 25 Cl

La Guinelle Vinaigre de Muscat 25 cl

Attention rareté ! L'envie de se frotter à d'autres vins que le Banyuls semblait inévitable. Pour faire un grand Vinaigre, il faut un grand vin (dixit Pasteur !) : le muscat petit grain du Roussillon par sa finesse aromatique et sa douceur est tout approprié. Toute la difficulté est de rendre dans le Vinaigre ces qualités premières du vin afin de sublimer le Vinaigre. Bravo la vinaigrière !