Old Brothers LPCH Jamaican Rum 47,8%
66,50€
Volume : 50 cl
Packaging : sans étui
Degré : 47,8% vol.
Pays : Jamaïque
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Old Brothers LPCH Jamaican Rum 47,8%
LPCH Batch 3
Long Pond 49,2%
Clarendon 44%
Hampdn 6,8%
Mélasse – Fermentation 12 jours
Levures indigènes
100% pot still double retorts
Ex-bourbon – Assemblage de 7 fûts
Couleur naturelle
Sans filtration à froid
Vieilli intégralement sous les tropiques
Couleur : Or
Nez : Une délicate bouffée d’ester précède un profil très fruité. Jackfruit, la mandarine, l’ananas, la nectarine et la pêche se marient à la perfection à l’olive verte, la coriandre et le céleri branche. Quelle gourmandise ! Envie de croquer à pleines dents. Très acidulé, très sincère et remarquablement équilibré.
Bouche : Plus sage et accessible que le nez, les fruits jaunes s’associent au thé et à la prune salée. L’olive verte, la coriandre et le céleri branche s’unissent à des notes salines, marines, iodées. Texture très crémeuse, laisse un joli voile gras sur le palais.
Finale : Particulièrement longue, marmelade d’orange, petite amertume, très bien équilibrée.
Commentaire : Reflète avec classe tout ce que l’on attend d’un rhum jamaïcain. Regroupant des esters subtils, la gourmandise des fruits et la noblesse de notes salines.
Poids | 1.7 kg |
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