Douglas Laing’s Rock Oyster 46,8%

Douglas Laing’s Rock Oyster

Après une édition 18 ans et Cask Strength, voici la première version Sherry du célèbre vatted malt Rock Oyster. Cette édition limitée dévoile des arômes riches et épicés apportés par son vieillissement en fût de Xérès qui viennent dompter l’esprit salin de ce whisky en provenance des îles écossaises.

Noté 8/10 par l’expert de Whisky Magazine Michael Jackson : « Accompagne parfaitement les desserts. »C'est à l'âge de 18 ans que Julian « Pappy » van Winkle débuta sa carrière de vendeur au sein de la maison W.L.Weller & Sons qu'il racheta avec un partenaire en 1908. En 1910 ils achètent la distillerie A.Ph. Stitzel située à Louisville, Kentucky. Durant la prohibition le gouvernement les autorise à produire de l'alcool à des fins médicales. Dès le rappel de la prohibition, la marque Old Rip Van Winkle est lancée.