Glengoyne 12 ans 43%
The « Joy of slow », l’art du temps
Glengoyne incarne l’art de la patience et du respect des traditions. Fondée en 1833, cette maison emblématique des Highlands se distingue par son approche méticuleuse de la distillation, où le temps est un ingrédient essentiel. Contrairement à la plupart des distilleries écossaises, Glengoyne adopte un rythme trois fois plus lent, permettant une extraction optimale des arômes et une complexité incomparable. Engagée dans une démarche durable, la marque valorise également son impact environnemental en limitant son empreinte et en soutenant la biodiversité locale.
Infos techniques
Élaboré à partir d’orge 100% maltée
Fermentation de 56h
Double distillé dans trois alambics à col de cygne
Vieilli 12 ans dans un assemblage de fûts de chêne européen et américain, ex sherry et ex bourbon
Non filtré à froid
Non coloré
Notes de dégustation
Nez : Profond • Noix de coco, miel, zest d’agrumes, chêne
Bouche : Complexe • Pomme caramélisée, gingembre, shortbread
Finale : Longue • Épices douces
