Tomatin Legacy 43%
La douceur des Highlands
Depuis 1897, Tomatin propose une interprétation singulière du whisky écossais, marquée par la douceur, l'élégance et le respect du temps. Grâce à une fermentation parmi les plus longues d'Écosse et une distillation lente dans des alambics conçus pour capturer les arômes les plus subtils, la maison a forgé une signature unique : « The Softer Side of the Highlands ». Une vision artisanale, fidèle à son héritage, portée par un engagement fort envers la nature et la communauté.
Infos techniques
Élaboré à partir d’orge 100% maltée
Fermentation longue (jusqu’à 168h)
Double distillé dans un alambic à col de cygne
Vieillissement en fûts de bourbon de 1er remplissage (85%) et fûts de chêne neuf américain (15%)
Notes de dégustation
Nez : Riche – Biscuit, vanille, chocolat blanc, bois de santal, noix de coco, cannelle
Bouche : Gourmande – Fruits frais, vanille, poivre blanc, gingembre, écorce d’orange
Finale : Longue – Épices douces, vanille
