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Bruichladdich Port Charlotte 10 ans Heavily Peated 50%

76,50

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 UGS : Port Charlotte 10 Heavily Peated

Volume : 70 cl
Packaging : sans étui
Degré : 50%
Appellation : Islay Single Malt Scotch Whisky
Pays : Écosse
Région : Islay

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Bruichladdich Port Charlotte 10 ans Heavily Peated 50%

Port Charlotte 10 ans d'âge est élaboré, distillé, vieilli et embouteillé uniquement sur l'île d'Islay. Fait à partir d'orge 100 % écossaise, il est distillé goutte par goutte dans de hauts alambics à col-de cygne étroit qui lui procurent sa saveur équilibrée de bruyère, associée au goût fumé de la tourbe grillée.

Notre Port Charlotte 10 ans d'âge représente tout ce qu'un whisky élaboré à Islay est censé incarner. Imaginé dans l'idée de fabriquer « le » whisky d'Islay par excellence, Port Charlotte 10 ans d'âge est un single malt créé par de vraies personnes. Un whisky surveillé chaque jour de sa maturation par ceux qui lui ont donné vie. Un whisky né d'une communauté ayant une vision et s'étant fixé pour mission de déclencher une révolution dans l'univers du single malt. Ce Port Charlotte 10 ans d'âge, c'est un peu nous. C'est de là que nous venons. Pour nous, un whisky d'Islay doit respirer l'air frais et salé de son île tout au long de sa vie. C'est un malt qui émane de son île et de sa communauté, une expression authentique de sa terre, de sa culture et de ses population.

Notes de dégustation

Profil : Dix années de vieillissement sur les rives du Loch Indaal ont eu un profond effet sur ce whisky. Tel un rayon de soleil par une journée d'hiver, Port Charlotte 10 illumine l'atmosphère et rend les horizons plus clairs et radieux.
Couleur : Entre primevère et citrine.
Nez : Sa senteur fumée est contrebalancée par son caractère ozoné et marin. Tandis que l'on discerne encore cet aspect fumé, ses accents de terre sèche laissent le chêne s'affirmer en vagues de caramel doré, de caramel de lait et de flan à la vanille, agrémentées de pointes odorantes de gingembre, de noix de muscade et de clou de girofle. Une goutte d'eau fait surgir du verre de tendres arômes d'agrumes, de meringue au citron et de clémentine. Si l'on inspire profondément, ce sont alors des parfums floraux de thym sauvage, de bruyère et d'œillet marin qui transportent vers la côte atlantique.
Palais : Dès la mise en bouche, on est frappé par la délicatesse de la texture et du style. Là encore, l'équilibre des saveurs est superbe, tandis que le goût fumé enveloppe sans étouffer la douceur boisée qui remonte de la fibre du chêne. Noix de coco, flan à la vanille et miel au citron entrent en scène pour donner la réplique à des saveurs d'huîtres fumées et de sel sablonneux chauffé sous le soleil d'Islay.
Finale : La finale est sublime. La saveur fumée réside, mais elle est attendrie par la douceur du caramel de lait et de l'orge maltée. La profondeur et la qualité du chêne se manifestent encore par de dernières touches d'orange, de mangue et de Banoffee pie. Les diverses couches gustatives alternent à chaque gorgée. Des notes de pomme et d'abricots mûrs vont et viennent, somptueusement entremêlées au malt, au chêne et à ce goût fumé sec et typique du style Port Charlotte.

Spécificités

Origine de l’orge : Orge 100 % écossaise de la région de l'Invernessshire
Type de malt : Fortement tourbé
Distillation : N/A
Age : 10 ans d’âge
Vieillissement : 65 % vieillis dans d'ex-fûts de whiskey américain (premier remplissage), 10 % dans d'ex-fûts de whiskey américain (deuxième remplissage), et 25 % d'ex-fûts de vins français (deuxième remplissage)
Taux de phénol : 40 par million (PPM)
Taux d’alcool : 50% ABV

Poids 1.7 kg

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