Signatory Vintage North British 2009 15 ans 100 Proof 57,10%
Description
La série des 100 Proof s’agrandit avec un nouveau whisky de grain. Ce North British distillé en 2009 et vieilli en fût de sherry oloroso à été embouteillé à 57,10%. Ce whisky de grain aux style riche et gourmand s'ouvre sur des arômes de figue, de chocolat et de café.
La distillerie North British, fondée en 1885 à Édimbourg, est l’un des principaux producteurs de whisky de grain en Écosse. Utilisant du maïs et des céréales non maltées, elle fournit les plus grandes marques de blended whisky. Son style est marqué par des notes douces de vanille, de caramel et de fruits secs. Rarement embouteillé en single grain, son whisky se révèle à travers des éditions indépendantes, mettant en valeur son vieillissement soigné.
Notes de dégustation
Nez : Riche et gourmand, avec des arômes de caramel au beurre, de vanille et de fruits secs. Des notes de figue, de datte et une touche de chocolat noir apportent de la profondeur.
Bouche : Onctueuse et suave, marquée par des saveurs de toffee, de raisins secs et de noisette. L'influence du sherry se traduit par des épices douces, une pointe de cannelle et un léger boisé toasté.
Finale : Longue et élégante, mêlant cacao, fruits confits et une subtile touche de café torréfié.
