Glenallachie 10 ans 56,8%

Glenallachie 10 ans 56,8%

La toute première mise en bouteille de The GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength est le fruit du hasard. En 2017, alors qu’il examinait des parcelles de stock de 2007 et 2008, notre maître-distillateur Billy Walker a été tellement enchanté par l’équilibre et la profondeur des échantillons qu’il a immédiatement décidé d’ajouter une expression plus jeune à notre gamme principale.

Le quatrième lot a reçu le titre de « Meilleur Single Malt du monde » lors des World Whiskies Awards 2021, et nous avons donc placé la barre très haut pour notre septième édition. Le GlenAllachie Cask Strength Batch 7 est une combinaison de fûts de sherry Pedro Ximénez et Oloroso et d’une petite quantité de fûts de chêne vierge et de Rioja. Le whisky qui en résulte éclate avec des notes gourmandes de prunes mûres, de chocolat noir et de raisins secs collants, le tout associé au charme mielleux classique de GlenAllachie.

Dégustation

Nez : Vagues de miel de bruyère, de fruits secs, de cannelle et de noix de muscade, suivies d’écorce d’orange, de moka et de mélasse.

Apparence : Acajou riche.

Bouche : Chocolat noir, figues et miel de bruyère, avec des raisins secs, de la cannelle, des prunes et des notes de zeste d’orange.

Finale : Notes d’eucalyptus et d’écorces d’agrumes.