Signatory Vintage Glen Spey 2015 9 ans 100 Proof 57,10%
Description
Cette version est un Glen Spey distillé en 2015 a vieilli en fût de sherry de premier remplissage avant d'être embouteillé à 57,10%. Ce single malt du Speyside au profil fruité et puissant s'ouvre sur des notes de miel, de datte et de prune.
La gamme 100 Proof fait référence au système de mesure britannique du degré d'alcool, qui correspond au fameux “Navy Strength”. Titrant à 57.1%, cette gamme met en lumière diverses distilleries, qui s’expriment avec une grande intensité tout en conservant leur richesse aromatique propre au savoir-faire de Signatory Vintage en matière de vieillissement. Une gamme pour aller plus loin dans la dégustation et redécouvrir le travail d’élevage de cet embouteilleur indépendant.
Glen Spey est une distillerie écossaise située dans la région du Speyside, réputée pour ses single malts subtils et élégants. Fondée en 1885, la distillerie se distingue par sa production limitée et son approche artisanale, privilégiant des méthodes traditionnelles de distillation. Glen Spey utilise des eaux provenant de la rivière Spey, célèbre pour la qualité de ses ressources naturelles. Le whisky Glen Spey est souvent décrit comme ayant des arômes de fruits frais, de miel et de fleurs, avec une légère touche de vanille et d’épices. C’est un choix apprécié des connaisseurs recherchant une expérience raffinée et équilibrée.
Notes de dégustation
Nez : Fruits rouges confits, raisins secs, chocolat noir et épices douces.
Bouche : Puissante, avec des saveurs de fruits mûrs, caramel, miel et épices légères.
Finale : Longue et chaleureuse, avec des notes de fruits confits, bois épicé et chocolat.
