Signatory Vintage Speyside 15 ans M 2009 48,2%
Description
Cette énigmatique version du Secret Speyside (M), distillée en 2010 a vieilli 15 ans en fût de sherry avant d'être embouteillée à 48,20 %. Ce single malt du Speyside au profil riche et velouté s'ouvre sur des arômes de cacao, de noisette et de tabac. La gamme Small Batch regroupe des embouteillages en petits lots, numérotés, non filtrés et sans coloration. Titrant à 48,20 % et jusqu'à présent marqué par le fût de sherry, ce sont les parfaits représentants des distilleries figurant sur les étiquettes dans un style riche et singulier.
Notes de dégustation
Nez : Riche et gourmand, mêlant fruits secs, orange confite, chocolat noir et épices douces. Une pointe de chêne toasté et de café.
Bouche : Veloutée et puissante, avec du caramel, des fruits confits, du cacao et une belle présence épicée. Une touche de noisette grillée et de bois noble.
Finale : Longue et chaleureuse, sur le chocolat noir, le tabac blond et un chêne épicé persistant.
