The Balvenie French Oak 16 ans 47,6%

The Balvenie French Oak 16 ans 47,6%

Le single malt The Balvenie French Oak est un whisky dynamique affiné dans des fûts ayant d'abord contenu du vin français, issu des vignobles de Charentes.

Le Pineau des Charentes est un vin viné produit à partir de jus de raisin non fermenté, auquel on ajoute du cognac, avant de laisser le mélange vieillir. Le Pineau est aussi un vin fréquemment « fait maison » dans les départements voisins des Deux-Sèvres et de Vendée.

L'ambassadeur américain de The Balvenie, Lorne Cousin, a suggéré à notre maître de chai, David C. Stewart MBE, d'explorer les possibilités offertes par ces fûts, après un voyage en famille marqué par les joies des apéritifs sirotés sous le soleil de France.

Cet affinage The Balvenie est le tout premier à explorer les accents du chêne français. En termes de production et de goût, le Pineau ressemble au Cognac et nous permet d’exploiter le récent gain de popularité de ce profil de saveurs, ainsi que son pedigree unique.

Nez : Légères et parfaitement équilibrées, les notes florales du lotus et du géranium dansent avec les arômes de l'herbe fraîchement coupée et de la peau de pomme.

Palais : Les pointes énergiques de l'écorce de citron et du pamplemousse rencontrent les délicats arômes de fruits confits et la saveur épicée du gingembre.

Finale : Concise et rafraîchissante.