Paul Mas Secret d’Assemblage IGP Pays d’Oc 2023
8,60€
Contenance : 75 cl
Degré : 12,5% vol.
Appellation : IGP Pays d’Oc
Cépages : Chardonnay (vendanges tardives), Viognier, Muscat
Vigneron à Pézenas (34)
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Paul Mas Secret d’Assemblage IGP Pays d’Oc 2023
Notes de dégustation
Couleur : jaune très brillant avec des teintes jaune paille.
Nez : complexe avec des arômes de citron, d'abricots secs avec de légères notes fumées.
Bouche : fruitée, tendre avec une bonne acidité et un équilibre qui donne une sensation riche en bouche et une bonne longueur.
Accord mets et vins : servir à 10-12°C avec du foie gras ou des fromages frais.
Cépages : Chardonnay (vendanges tardives), Viognier, Muscat.
Appellation : IGP Pays d'Oc.
Caractéristiques du Vignoble
Terroir : argile et calcaire avec des graviers.
Vignoble : 15-25 ans.
Taille : Cordon de Royat.
Densité de plantation : 4400 plants/hectare.
Vendanges : Tardives pour le Chardonnay, mécaniques de nuit pour le viognier et le muscat.
Rendement moyen : 51hl/ha.
Altitude : 80-120 m.
Climat : méditerranéen.
| Poids | 1.7 kg |
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