Capitain-Gagnerot AOP Aloxe-Corton 1er Cru La Coutière 2019
69,90€
Volume : 75 cl
Cépage : Chardonnay (100%)
Vigneron à Ladoix-Serrigny (21)
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Capitain-Gagnerot AOP Aloxe-Corton 1er Cru La Coutière 2019
CÉPAGE
Chardonnay 100%
SOLS
Marnes, éboulis calcaires, calcaires durs.
VINIFICATION / ELEVAGE
Vendanges manuelles. Trié et égrappé.
Après un pressurage léger d'environ 4 heures, fermentation alcoolique en fûts de chêne à environ 20°.
Élevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 6 à 8 mois.
ALCOOL
13,5°
DÉGUSTATION
Robe : Or clair, dorée.
Nez : Arômes de fougère, de pomme, de miel.
Bouche : Fraîche, belles nuances minérales, élégante et racée.
ACCORDS METS/VINS
Ecrevisses, cuisses de grenouilles, poissons délicats (rouget, turbot), fromages de chèvres frais
TEMPÉRATURE DE SERVICE
10°/12°
| Poids | 1.7 kg |
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