Capitain-Gagnerot AOP Aloxe-Corton 1er Cru La Coutière 2019

69,90

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 UGS : Capitain-Gagnerot AOP Ladoix 1er Cru Les Gréchons et Foutrières 2019-1

Volume : 75 cl
Cépage : Chardonnay (100%)
Vigneron à Ladoix-Serrigny (21)

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Capitain-Gagnerot AOP Aloxe-Corton 1er Cru La Coutière 2019

CÉPAGE
Chardonnay 100%

SOLS
Marnes, éboulis calcaires, calcaires durs.

VINIFICATION / ELEVAGE
Vendanges manuelles. Trié et égrappé.
Après un pressurage léger d'environ 4 heures, fermentation alcoolique en fûts de chêne à environ 20°.
Élevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 6 à 8 mois.

ALCOOL
13,5°

DÉGUSTATION
Robe : Or clair, dorée.
Nez : Arômes de fougère, de pomme, de miel.
Bouche : Fraîche, belles nuances minérales, élégante et racée.

ACCORDS METS/VINS
Ecrevisses, cuisses de grenouilles, poissons délicats (rouget, turbot), fromages de chèvres frais

TEMPÉRATURE DE SERVICE
10°/12°

Poids 1.7 kg

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