Domaine Berthelemot AOP Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2020

Domaine Berthelemot AOP Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2020

Domaine familial basé à Meursault, le domaine Berthelemot exploite 15 hectares en Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune…). Notre ambition est de révéler la noblesse de nos terroirs en respectant la plante et l’environnement.

La Vigne

Lieu-dit
Clos des Mouches (superficie totale : 25 ha 18 ares)

Historique
Les mouches désignaient les abeilles en français médiéval.

Sol
Sol argilo-calcaire caillouteux et bien drainé.

Parcelle(s)
Surface : 58a 35ca, située entre 250 et 300 m d’altitude. Exposition sud-est, au pied de la montagne de Saint Désiré, en bordure des premiers crus de Pommard. La pente varie de 5 à 15%.

Le Vin

Caractéristiques gustatives
Les raisins de deux parcelles d’altitude différentes se complètent pour donner un vin flatteur et élégant aux arômes de fruits rouges mûrs, avec une bouche à la fois structurée et veloutée.

Température de service
15-16°C. Vous pouvez carafer les millésimes récents afin d’amplifier leur expression aromatique.

Le Millésime

Millésime 2020 : Les vendanges les plus précoces de l’histoire ? L’hiver doux a favorisé un démarrage précoce de la végétation. Nous avons commencé à ébourgeonner mi-avril et l’ensoleillement généreux a été propice à une pousse régulière et une floraison dans de bonnes conditions. L’été fut très sec, ce qui a eu pour conséquence une maturation rapide et de petits rendements. Les Chardonnay ont su trouver les ressources hydriques pour grossir et murir dans de très bonnes conditions. Nous avons démarré les vendanges le 23 août. Les vins blancs s’expriment dans un style traditionnel bourguignon avec une belle tension, des notes d’agrume et de citron. La bouche est fraiche et minérale.