Domaine Jean Fery AOP Rully Premier Cru 2023
Le domaine
Fondé en 1922 au cœur de la Bourgogne, le Domaine Jean FERY est établi à Echevronne, point de jonction de la côte de Beaune et de la Cote de Nuits.
Le Domaine Exploite 32 Hectares de Vigne en agriculture Biologique certifiée.
Jonché sur les coteaux de Rully, « Cloux » est la forme plurielle du mot « Clos » en vieux bourguignon, dont ce climat regorge et « Vauvry » trouve ses racines dans les mots « Vaivre » en vieux français ou « Vabero » en vieux celtique, qui désignent un ruisseau souterrain, « ce qui bouillonne sous la terre ». Deux premiers crus en coteaux, exposés Est/Sud-Est permettent au chardonnay de s’exprimer dans toute sa pureté et sa fraîcheur.
