Domaine Henri Bourgeois En Travertin AOP Pouilly-Fumé 2023
Ce Pouilly-Fumé puise dans les sols de la rive droite de la Loire toute sa puissance, contenue en début de dégustation, puis déployée en milieu de bouche dans un fruit mûr et généreux. Un volume élégamment contrebalancé par des notes d’iode et de coquillage qui signent avec légèreté un vin précis, typique du style du Domaine Henri Bourgeois.
Cépage : Sauvignon blanc. Terroir : argiles calcaires de l’oxfordien. Potentiel de garde : 3-5 ans. Température de service : 10-12°C. Elevage : 5-6 mois en cuves inox. Accord : crustacés, viandes blanches.
