Domaine de la Présidente Galifay Blanc AOP Cairanne 2022
16,20€
Volume : 75 cl
Degré : 13% vol.
Cépages : 55% Grenache 35% Roussanne, 10% Viognier
Appellation : Cairanne
Vigneron à Sainte-Cécile-les-Vignes (84)
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Domaine de la Présidente Galifay Blanc AOP Cairanne 2022
Ce vin est élaboré à partir d’une seule parcelle de 0.5 hectare, un terroir exceptionnel, qui se situe à côté du Château de Gallifet, sur la commune de Cairanne.
Cépages : 55% Grenache 35% Roussanne, 10% Viognier
Sol argilo calcaire, à faibles rendements. Parfaitement adapté à l’élaboration de vins blancs riche et complexe.
Élevage en partie en barriques neuves. Batonnage fréquent des lies. Sélection des meilleures barriques dans l’assemblage.
Dégustation : Robe jaune aux reflets dorés. Nez expressif d’abricot, de thé vert et de jasmin. La bouche présente une belle rondeur, avec des notes de zestes d’agrumes et une belle longueur minérale.
Il s’accordera parfaitement avec un poulet à la bisque de homard, un tajine de poulet aux épices ou un saint nectaire fermier.
Temps de garde : de 4 à 6 ans.
Température de consommation : 12°.
| Poids | 1.7 kg |
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