Domaine La Lôyane Cuvée Bonheur AOP Côtes du Rhône 2021

Le Domaine : Issue d'une longue famille de vignerons, 4 générations, le domaine la Lôyane a été crée en 2000 avec Romain et ses parents. Petite exploitation familiale, les surfaces cultivées (20 Ha) s'étendent sur les communes de Rochefort du Gard, Saint Laurent des Arbres et Saze. Le vignoble bénéficie ainsi des terroirs AOC : Cru de Lirac, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages.

Possédant plusieurs petites parcelles disséminées sur diverses communes (différentes altitudes, orientations, structures du sol…), nous pouvons vinifier des terroirs différents et complémentaires. Cette diversité amène de la complexité lors des assemblages. Soucieux de la qualité de nos vins, cette passion nous amène à l'expression la plus pure de nos terroirs. A cela s'ajoute la signature et le caractère du vigneron.

Les vins du domaine sont crées dans la pure tradition de la Vallée du Rhône Sud. Les vins possèdent les caractères typiques et originels de la région : de la Puissance, de la Finesse, de l'Élégance et des arômes incontournables de fruits noirs.

Description :

D'une couleur or vert, on cultive le côté méridional par la rondeur apportée par le grenache et l'exotisme amené par la roussanne et le viognier. Des arômes de fleurs blanches et d'abricot, fraîcheur, finesse et structure. Une finale citronnée.

Couleur : jaune pâle.

Nez : Aromatique, Intense, arômes de fleurs blanches, sureau et agrumes soutenue par la pêche.

Bouche : un bel équilibre et très aromatique, c'est un vin rafraîchissant. On retrouve le sureau, l'amande, le citron vert.

Type de sol : argilo-calcaire.

Âge du vignoble : 15 ans.

Vinification : Fermentation en cuve inox thermo-régulée.

Elevage : cuve inox.

Vendanges mécaniques.

Température de service : entre 8° et 12°C.

Garde : A consommer entre 2022 et 2026.

Accords mets et vins : A vocation apéritive, Entrées froides, Carpaccio de Saint-Jacques, Fruits de mer, Crustacés, Dos de cabillaud, Sushi.

Récompense : 2** Guide Hachette des Vins 2023.