Les Vignerons de Caramany Y de Caramany Blanc AOP Côtes Catalanes
Découvrez le “Y de Caramany”, cette cuvée haut de gamme est l’aboutissement d’une sélection de nos plus belles vignes et du travail rigoureux de nos vignerons passionnés. La fermentation en Fût de chêne Francais et l’élevage sur lies pendant 6 mois offre à ce vin des arômes de fleurs d’acacia et des notes vanillés mais aussi une étonnante touche de minéralité. A déguster entre 3 et 4 ans, 10 à 12 °C.
Terroir : Le sol et le sous-sol, riches en minéraux, composés d'Arènes Granitiques colmatées par des sables grossiers de Quartz mélangés à des sédiments, donnent un vin d'une très grande finesse
