Domaine de La Courtade Les Terrasses de La Courtade 2020

14,80

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 UGS : Domaine de La Courtade Les Terrasses de La Courtade 2020

Domaine de La Courtade Les Terrasses AOP Côtes de Provence 2020

Dégustation : Une robe rose pâle, brillante, un nez gourmand de fruits d’été gorgés de soleil, qui dévoile en bouche une belle intensité du fruit, structurée par l’alliance subtile du Grenache et du Mourvèdre.

Production : Un pressurage sélectif et doux est réalisé dès l’arrivée des raisins. Les jus sont séparés pour n’en garder que le meilleur, puis débourbés à basse température. La vinification est effectuée de manière traditionnelle en cuves inox sous contrôle de températures. Le blocage de la fermentation malolactique assure une expression sans artifice du terroir de Porquerolles.

Elevage : Un élevage sur lies de 4 à 5 mois est réalisé en cuves.

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