Château Canon Premier Grand Cru Classé AOP Saint-Emilion Grand Cru 2017
134,00€
Contenance : 75 cl
Degré : 14% vol.
Cépages : 77 % Merlot, 23 % Cabernet Franc
Appellation : AOP Saint-Emilion Grand Cru
Vignerons à Saint-Emilion (33)
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Château Canon Premier Grand Cru Classé AOP Saint-Emilion Grand Cru 2017
Personnalité
Château Canon dévoile une personnalité magistrale, entière et directe. L'opulence du fruit y entre en tension avec la fraîcheur minérale. Un jeu d'ombres et de lumières entre les carrières et le plateau. Reflet de la densité solaire du vignoble.
Plénitude invincible. Coup de cœur. Potentiel de garde.
MILLÉSIME 2017 : Canon 2017 nous invite à un voyage sensoriel. Entre fruits croquants et garrigue, c'est d'abord une explosion de
fruits, cassis, myrtille et cerise qui laissent place ensuite à une fraicheur printanière. Le nez déploie des notes de genets et de romarin, promenade entre champs de fleurs et forêt d'eucalyptus. En bouche, cette palette de senteurs se décline en saveurs onctueuses et délicates. La texture à la fois ample et minutieuse s'étire, tel un fil d'Ariane, pour dévoiler une finale minérale et crayeuse, caractéristique des vins issus du plateau calcaire
ÉLEVAGE : En barrique de chêne français, avec une chauffe moyenne ou moyenne longue. Soutirage à l'esquive. Collage si nécessaire, selon les millésimes.
ASSEMBLAGE CHÂTEAU CANON : 77 % Merlot, 23 % Cabernet Franc
| Poids | 1.7 kg |
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