Château La Couspaude Grand Cru Classé AOP Saint-Émilion 2017
53,90€
Volume : 75 cl
Degré : 14% vol.
Cépages : 75 % merlot, 20 % cabernet franc, 5 % cabernet sauvignon
Appellation : AOP Saint-Émilion
Vigneron à Saint-Émilion (33)
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Château La Couspaude Grand Cru Classé AOP Saint-Émilion 2017
Le Château La Couspaude est situé au cœur de Saint-Emilion, fleuron depuis plus d'un siècle de la famille Aubert par ailleurs propriétaire de nombreux autres crus dans la région depuis 1750. À chaque millésime la même volonté familiale s'impose : la recherche de la meilleure expression possible du potentiel du terroir exceptionnel du Château La Couspaude.
ÉLEVAGE EN CAVE SOUTERRAINE : 18 à 20 mois en barriques de chêne français adapté à chaque millésime. Mise en bouteille et stockage en cave.
SUPERFICIE : 7,01 hectares, Terroir homogène d'un seul tenant, clos de mur
MODE DE CONDUITE RAISONNÉE DU VIGNOBLE : Travail du sol par traction animale, Certification HVE 3
AGE MOYEN DU VIGNOBLE : 50 ans
ASSEMBLAGE : 75 % merlot, 20 % cabernet franc, 5 % cabernet sauvignon
NATURE DU SOL : Plateau calcaire de Saint-Emilion
VINIFICATION : vendanges manuelles en cagettes avec sélection parcellaire. Tri mécanique, vinification en cuve inox de petite contenance thermorégulée, pigeage manuel.
Dégustation
La couleur est vive et intense
Le fruité au nez est entouré par des arômes de pain grillé très agréables
La bouche présente beaucoup de gras et de sucrosité, avec une bonne longueur
Un vin élégant et gourmand
| Poids | 1.7 kg |
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