Château du Glana AOP Saint-Julien 2022
Un millésime unique et grandiose !
Après un hiver doux et sec, le débourrement est précoce. Le printemps est également doux mais humide, sans pression parasitaire.
Les réserves en eau dans les sols ont permis à la vigne de résister aux conditions caniculaires ainsi qu'au stress hydrique de la période estivale. La véraison est homogène sur les 2 cépages. Les orages du mois d'août puis la fraicheur matinale et la chaleur des après-midi de septembre ont permis aux raisins de murir doucement et d'attendre le moment opportun.
La petite taille des baies dope la charge phénolique des raisins avec un rapport tanin/anthocyane très élevé.
Lors des vinifications, l'extraction de la couleur et des arômes sont très rapides. Nous avons été particulièrement vigilants en optant pour des extractions très douces à basse température.
Couleur, suavité et onctuosité sont les marqueurs du millésime. Il est important de souligner que l'été ayant été sec les rendements sont historiquement faibles !
« Ce millésime 2022 est tout simplement extraordinaire, en ce qui nous concerne le plus grand jamais produit à ce jour ! L'équilibre, la richesse des tanins, l'expression aromatique (fruits noirs) et la fraicheur sont au rendez-vous… La douceur des extractions pendant les vinifications est sans doute la clé qui nous a permis d'obtenir la quintessence de chaque cépage. »
Ludovic & Julien Meffre – Avril 2023
Assemblage : 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
