Cellier des Chartreux Le Clan des Loups AOP Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais 2023
Vinification : Vinification traditionnelle avec une récolte issue de sélection parcellaire rigoureuse. Cuvaison 21 à 28 jours.
Terroir : Sols parfois sablonneux (loess) et d’autres argilo-calcaires avec plateaux sablo caillouteux.
Note de dégustation : Vin rouge rubis. Nez riche, arômes profonds de fruits noirs et d'épices : cassis, myrtille, mûre, poivre. Bouche puissante avec en finale les tanins soyeux qui se fondent aux arômes de fruits rouges confits. Belle longueur et fraîcheur en bouche et grand potentiel de garde. A servir autour de 18-20°C.
Accords mets & vins : Parfait pour les viandes en sauce, gibier et civet.
