Montirius Confidentiel AOP Gigondas 2014

47,75

 , ,
 , , , , , , ,
 UGS : Montirius Confidentiel AOP Gigondas 2014

Volume : 75 cl
Degré : 14% vol.
Cépages : 80% Grenache – 20% Mourvèdre
Appellation : AOP Gigondas
Vigneron à Sarrians (84)
Bio

 

1 en stock

Montirius Confidentiel AOP Gigondas 2014

La vigne située dans un angle de la grande parcelle de 10 hectares «La Beaumette» a donné naissance à ce vin. Nous l'avons dé- couverte lors de nos dégustations de pré-assemblages en 2004. Ce nouveau venu nous a surpris par sa plénitude, sa grande harmonie, malgré sa jeunesse. Deux choix s'offraient à nous, faire un assemblage identique aux autres années et faire disparaître ce cadeau de la nature ou accepter de ne pas comprendre et de partager notre découverte avec les amateurs de Montirius en l'embouteillant séparément. C'est ainsi qu'est né son nom de cuvée, car il est une confidence du lieu.

Encépagement : 80% Grenache – 20% Mourvèdre
Age des vignes : 85 ans de moyenne (Grenaches âgés de 90 ans)
Parcelles : 1 ha
Sols : Sol de Garrigues, Marnes argileuses bleues, Sables et grés jaunes
Climat : Méditerranéen
Taille : En gobelet ou en cordon de Royat avec 6 porteurs maximum à 2 yeux
Vendanges : Manuelles
Vinification : Traditionnelle en cuve ciment – Éraflage total – Léger foulage – Levures naturelles du raisin
Elevage : En cuve ciment sans revêtement intérieur pendant deux hivers puis en bouteille – 100% non boisé
Mise en bouteille : La totalité de la production est mise en bouteille en jours fruit ou fleur, Lune descendante (calendrier Maria Thun) par Justine et Eric Saurel. Pas de Sulfites ajoutés à la mise en bouteille
Bouchons : Liège naturel de première qualité – FSC certifié et CRU
Rendement autorisé : 35 hl/ha
Rendement du domaine : 30 hl/ha en moyenne
Production : 4 000 bouteilles
Conservation : entre 4 et 25 ans.
Dégustation : Son équilibre, sa structure, ses arômes, ses épices, sa rondeur et son élégance en font un chef-d'œuvre. Dans sa jeunesse comme dans sa maturité future, il vous donnera de grands moments de plaisir. Pour nous, ce vin est un présent offert par la Nature. Il est Unique !

Poids 1.7 kg

Catégories Produit