Montirius Garrigues AOP Vacqueyras 2017

18,90

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 UGS : Montirius Garrigues AOP Vacqueyras 2017

Volume : 75 cl
Degré : 14% vol.
Cépages : 70% Grenache – 30% Syrah
Appellation : AOP Vacqueyras
Vigneron à Sarrians (84)
Bio

 

Produit épuisé

Montirius Garrigues AOP Vacqueyras 2017

Nous avons appelé cette cuvée «Garrigues» car le vin dévoile au nez et en bouche les parfums de la Garrigues (Thym, Romarin, Sarriette, Poivre noir…)

Encépagement : 70% Grenache – 30% Syrah
Age des vignes : 70 ans de moyenne
Parcelles : 13 ha
Sols : Sol de Garrigues et en sous-sol des Marnes argileuses bleues.
Climat : Méditerranéen
Taille : En gobelet ou en cordon de Royat avec 6 porteurs maximum à 2 yeux
Vendanges : Manuelles
Vinification : Traditionnelle en cuve ciment – Éraflage total – Léger foulage – Levures naturelles du raisin
Elevage : En cuve ciment sans revêtement intérieur pendant deux hivers minimum puis en bouteille – 100% non boisé
Mise en bouteille : La totalité de la production est mise en bouteille en jours fruit ou fleur, Lune descendante (calendrier Maria Thun) par Justine et Eric Saurel. Pas de Sulfites ajoutés à la mise en bouteille
Bouchons : Liège naturel de première qualité – FSC certifié et CRU
Rendement autorisé : 35 hl/ha
Rendement du domaine : 30 hl/ha en moyenne
Production : 50 000 bouteilles
Conservation : 5 à 8 ans
Dégustation : Vin d'un rouge profond. Au nez, une explosion de fruits rouges. La bouche dévoile une belle structure tannique, des arômes de garrigues, de sous-bois

Poids 1.7 kg

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