Olivier Dumaine Opora Rouge AOP Crozes-Hermitage 2017

13,50

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 UGS : Olivier Dumaine Opora Rouge Crozes-Hermitage 2017

Contenance : 75 cl
Appellation : AOP Crozes-Hermitage
Cépage : 100% Syrah
Vigneron à Larnage (26)

Produit épuisé

Olivier Dumaine Opora Rouge AOP Crozes-Hermitage 2017

Provenant du même terroir que le Crozes-Hermitage blanc, ce vin, 100% Syrah, est issu exclusivement de vignes en coteaux. La vendange est égrappée. La vinification s'effectue en cuves fermées avec régulation des températures. La cuvaison dure au moins 16 jours. « L'apport de bois, dans les Crozes-Hermitage rouges, doit être dosé harmonieusement afin de préserver les arômes d'épices et de fruits rouges frais qui font la spécificité de ces vins. »

Nos conseils : ces vins s'accorderont avec les volailles, les plats en sauce et les viandes rouges rôties et grillées. Les charcuteries associées à ce vin seront synonyme de bonheur partagé. La température idéale de dégustation est de 16°C à 18°C à boire dans les 3 ans.

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