Romain Duvernay Frésia AOP Beaumes de Venise 2022
15,95€
Contenance : 75 cl
Degré : 14,5% vol.
Appellation : AOP Beaumes de Venise
Cépages : 75% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre
Vigneron à Rasteau (84)
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Romain Duvernay Frésia AOP Beaumes de Venise 2022
Nature des sols
Issus du terroir du Trias, sols peu profonds composés de terres fines de couleur ocre (présence de fer). La présence de nombreuses fissures en surface, permet aux radicelles de coloniser les profondeurs du sol.
Cépages
75% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre
Vinification
Récolte 100% manuelle. Tri à la parcelle puis à l'arrivée au chai. Grappes foulées, égrappées puis en cuvées. Durée de macération : 2 à 3 semaines selon les cépages. Température contrôlée pendant la période de fermentation alcoolique (<28°C)
Dégustation
Robe rouge sombre aux reflets chatoyants. Arômes de fruits rouges, moka. Riche en bouche. Finale réglissée avec tanins fins et soyeux.
Accords mets & vins
Idéal avec veau, canard, cari. Servir à 16°. A boire jeune ou temps de garde de 5 à 7 ans.
| Poids | 1.7 kg |
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