Domaine Lafage Léa AOP Côtes du Roussillon Villages Les Aspres 2019
22,15€
Volume : 75 cl
Degré : 14,5% vol.
Cépage : 50% Grenache noir, 30% Carignan, 20% Syrah
Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages Les Aspres
Vigneron à Perpignan (66)
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Domaine Lafage Léa AOP Côtes du Roussillon Villages Les Aspres 2019
« Léa est née à l'époque où nous mettions en place notre magnifique vignoble en terrasses dans Les Aspres… »
Robe d'un rouge intense et profond. Le nez est puissant avec des notes réglissées, de beaux parfums de garrigue et une touche élégante de fruits mûrs et de grillé. La bouche se caractérise par de l'amplitude, beaucoup de concentration. La finale est persistante et d'une grande élégance. Ni filtré, ni collé.
Appellation : AOP Côtes du Roussillon les Aspres.
Cépages : 50% Grenache noir, 30% Carignan, 20% Syrah.
Rendement : 18 hl / ha.
Âge moyen des vignes : 65 ans
ACCORDS METS & VINS
La complexité, l'élégance et la longueur en bouche de notre cuvée Léa accompagnera divinement une côte de bœuf, une viande en sauce, ou une fondue bourguignonne.
ÉLABORATION
Récolte manuelle en caissettes de 10kg. Chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves ouvertes, travaillées en pigeage manuels avec contrôle des températures. Élevage en barriques bourguignonnes durant 12 à 15 mois.
| Poids | 1.7 kg |
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