Champagne Cattier Brut Quartz
32,90€
Contenance : 75 cl
Packaging : étui
Degré : 12,5% vol.
Appellation : AOP Champagne (brut)
Cépages : Pinot Meunier (60%), Pinot Noir (25%), Chardonnay (40%)
Vignerons à Chigny-les-Roses (51)
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Champagne Cattier Brut Quartz
Assemblage d'une vingtaine de crus, le Brut Quartz Cattier est composé à majorité de raisins noirs. Équilibre parfait entre puissance et finesse, sa complexité se doit à la prédominance de Meunier et de vins de réserve. De cet assemblage résulte un champagne fruité et ample.
Assemblage : 60% Meunier 25% Pinot Noir 15% Chardonnay 40% de vins de réserve
Elevage sur lies : Vieillissement de plus de 3 ans en cave
Dosage : 9 g/L
Œil : la robe est de couleur or soutenu. Dans le verre, les bulles sont fines et élégantes.
Nez : il est complexe et frais avec des notes de fruits : prune, pruneau et des notes de biscuit, de brioche pour finir sur des arômes de fleur d'oranger.
Bouche : au palais, l'attaque est très gourmande et vif. Des notes très fruitées de prune, de muscat, de myrtille et d'abricot sec qui évoluent sur des notes épicées de clou de girofle et de poivre.
Accords mets & vins : Champagne d'apéritif par excellence, la cuvée Brut Quartz se déguste sur des gougères au fromage et petits fours toastés au jambon de parme. Il sera le compagnon idéal sur une viande blanche type volaille farcie.
Cuvée prestige, c’est un champagne pour les grandes occasions.
| Poids | 1.7 kg |
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