Côté Mas Blanc du Midi Sauvignon Vermentino IGP Pays d’Oc 2021
6,20€
Contenance : 75 cl
Degré : 12,5% vol.
Appellation : IGP Pays d’Oc
Cépages : 70% Sauvignon Blanc, 30% Vermentino
Vigneron à Pézenas (34)
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Côté Mas Blanc du Midi Sauvignon Vermentino IGP Pays d’Oc 2021
Notes de dégustation
Couleur : robe or brillant avec des reflets verts.
Nez : complexe aux notes florales, de pêche et de poire.
Bouche : fruitée, riche et vif. Ample, bien équilibré et durable.
Accord mets et vins : servi à 8°C, il accompagnera parfaitement tous les plats de poisson, les plats de poulet, le curry et tous les repas légers. Aussi très bon seul.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans.
Cépages : Sauvignon Blanc, Vermentino.
Appellation : IGP Pays d'Oc.
Caractéristiques du vignoble :
Type de sol : argilo-calcaire.
Vignoble: 10-35 ans.
Taille : Guyot Simple.
Densité de plantation : 4800 plants/hectare.
Vendanges : mécaniques.
Rendement moyen : 68hl/ha.
Altitude : 60à 150 m.
Climat : méditerranéen.
Caractéristiques du vin :
Alcool : 12.5%.
Sucre résiduel : 2g/l.
Acidité totale : 3,6g/l.
pH : 3,4.
Vinification : Chaque cépage est vinifié séparément. Egrappage Presse pneumatique, soutirage à 10°C et fermentation pendant 2 semaines à 16°C avec des levures sélectionnées. Ce procédé permet d'obtenir un maximum de conservation des fruits, une bonne extraction des arômes et de la douceur.
Elevage : 3 mois en cuve avant embouteillage.
| Poids | 1.7 kg |
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