Les Coteaux du Minervois Expression Naturelle AOP Minervois
6,95€
Contenance : 75 cl
Degré : 13% vol.
Cépages : Vermentino, Grenache blanc, Marsanne.
Appellation : AOC Minervois
Vignerons à Pépieux (11)
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Les Coteaux du Minervois Expression Naturelle AOP Minervois
Origine du nom de la cuvée
Ce nom a été donné à cette cuvée car les parcelles choisies pour celle-ci sont conduites en culture raisonnée. C'est« l'expression de la nature ».
Cépage
Vermentino, Grenache blanc et Marsanne.
Appellation/Dénomination
A.O.C Minervois
Vinification/élevage
Macération pelliculaire, avec un débourbage à froid, suivi d'une vinification entre 16° et 18°C. Fermentation malo-lactique.
Elevé en fût de chêne pendant 6 mois.
Mets &vins
Il se dé-bouchonne lors d'un apéritif et accompagne très bien vos coquillages ou poissons. Il se marie aussi aux volailles crémées.
L’avis du sommelier
Vin doux et rond, je marierai l'Expression Naturelle Blanc, à des couteaux persillés et des toasts de saumon au carré frais. Pourquoi pas, une quiche ou omelette, tout en simplicité et pour un plat plus consistant, un suprême de volaille crémée, ou un risotto au Saint-Jacques. En note sucrée, vous pouvez le déguster sur de belles pâtisseries, chou à la crème, par exemple.
Consommation/conservation
Servir très frais à une température de 11 à 13°C, a consommer dans l’année.
Médailles
– Médaille Or Concours Général Agricole 2023
– Médaille Or Concours des Grands Vins de France 2023
– Médaille Argent Concours International de Lyon 2023
– Médaille Argent Concours de Féminalises 2023
| Poids | 1.7 kg |
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