Château Grand Corbin-Despagne Grand Cru Classé AOP Saint-Emilion 2015

Château Grand Corbin-Despagne Grand Cru Classé AOP Saint-Emilion 2015

Propriété familiale depuis 1812
Localisation : nord de l'appellation Saint-Emilion,
limitrophe de Pomerol
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Classement : Grand Cru Classé
Surface : 28,79 hectares
Terroir : argilo-siliceux sur crasse de fer et sables
anciens sur argile bleue
Age moyen du vignoble : 39 ans
Encépagement : 75% Merlot, 24% CabernetFranc, 1% Cabernet-Sauvignon
Porte-greffes : 101-14, 3309, Riparia
Densité de plantation : 6 000 à 7 000 pieds/ha
Nouvelles plantation : 7 200 à 8 200 pieds/ha
Culture du vignoble : par labour ou
enherbement, sans aucune utilisation
d'herbicide.
Agriculture et vin biologique certifiée depuis 2013
par Agrocert FR-BIO07.
Opérations en vert : ébourgeonnage,
dédoublage, effeuillages, éclaircissage,
échardage
Vendanges : manuelles en cagettes avec 5 tris
successifs
Rendement moyen : 35 à 40 hl/ha
Vinification : différentes opérations variables
selon les lots parcellaires et le millésime :
multiples petits remontages, délestage, pigeage
Mise en bouteille : 21 mois après la récolte
Production annuelle : 70.000 à 100.000
bouteilles selon le millésime
Second vin : Petit Corbin-Despagne

Millésime 2015
204ième millésime de la famille Despagne sur
le terroir de Grand Corbin
Les dates de début des vendanges :
– 17/09/2015 : Merlot plantes
– 21/09/2015 : Merlot
– 29/09/2015 : Cabernets
Assemblage 2015 :
– 75% Merlot
– 24% Cabernet-Franc
– 1% Cabernet-Sauvignon
Elevage :
– 50% barriques neuves
– 40% barriques d'un an
– 10 % barriques de 2 ans
Rendement : 38 hl/ha
Production :
914 demi-bouteilles,
91 424 bouteilles,
3 794 magnums,
102 double-magnums,
21 impériales