Coteaux des Travers Terra Rosea AOP Cairanne 2019
17,80€
Volume : 75 cl
Degré : 14,5% vol.
Cépages : 50 % Grenache, 50% Mourvèdre
Appellation : Cairanne
Vigneron à Rasteau (84)
Bio
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Coteaux des Travers Terra Rosea AOP Cairanne 2019
Cépages & Terroir
50 % Grenache, 50% Mourvèdre
Un sol de garrigues d'argiles rouges et très caillouteux.
Vinification et élevage
Ce vin est élaboré à partir de très vieilles vignes de 40 – 60 ans. La vendange est égrappée en partie. La cuvaison est de 28 jours, dans une cuve en bois, avec remontage journalier. Cela permet d'élaborer des vins charpentés et très aromatiques.
Dégustation et accords mets / vin
Une jolie robe rouge violine. Il développe un nez soyeux de fruits noirs et de réglisse. Sa bouche est élégante, fine et onctueuse où l'on retrouve les fruits noirs avec une note de réglisse mentholée. Ce vin peut s'accompagner avec une viande rouge.
Temps de garde
5 ans
Température de service
15°C-16°C
| Poids | 1.7 kg |
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