Collective Artist Miltonduff Distillery 2009 9 ans 43%

Collective Artist Miltonduff Distillery 2009 9 ans 43%

Description

Réputé pour son caractère robuste et huileux, le single malt produit par Miltonduff entre en grande partie dans la composition du célèbre blended scotch de Ballantine. De 1964 à 1981, la distillerie s’est équipée de deux alambics Lomond pour la production d’un second single malt très rare, Mosstowie. Particulièrement complexe et riche, note après note, cet embouteillage exécute avec passion une partition aromatique et gustative qui reproduit à merveille le doux malt et le fruité de Miltonduff. De plus, doté d’une force de caractère extraordinaire, il affirme avec charme sa personnalité très originale et chaleureuse au fil de la dégustation.

Notes de dégustation

Nez : riche et onctueux. Le beau premier nez vanillé est également extrêmement fruité (poire, pomme). A l’aération, il devient exotique (banane, fruit de la passion), médicinal (pommade) et épicé (poivre de Cayenne, poivre noir). A noter que cette montée en puissance s'effectue de manière très naturelle. Au fil du temps, des plantes aromatiques (romarin, verveine) côtoient de sublimes fragrances de chèvrefeuille et de menthe verte.

Bouche : puissante, affirmée. L’attaque se concentre d’abord sur des notes médicinales (cataplasme de moutarde, pommade). Petit à petit, le miel d'acacia et la poire William apportent alors plus de douceur et de jus au milieu de bouche particulièrement élancé. La fin de bouche délicieusement cacaotée laisse également percer des notes d'orge maltée et de porridge. Parallèlement, en tête de bouche, une variété d'onguents nourrit le caractère médicinal de la palette gustative.

Finale : longue, équilibrée. L’entame de la finale, très riche (flan vanille, tarte aux pommes), est également herbacée (foin coupé, lin) et florale (lavande). Le tabac et les épices (girofle, muscade) font ensuite irruption en toute fin de bouche. En rétro-olfaction, la banane bien mûre et les fruits noirs (cassis, ronce) composent un élixir de jeunesse qui oriente la dégustation vers de nouvelles terres. Le verre vide est intensément floral (rose, œillet, pivoine), miellé (tilleul) et mentholé.