Château Corbin Grand Cru Classé AOP Saint-Emilion 2016
49,90€
Contenance : 75 cl
Degré : 14% vol.
Appellation : AOP Saint-Emilion
Cépages : Merlot, Cabernet Franc
Vignerons à Saint-Emilion (33)
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Château Corbin Grand Cru Classé AOP Saint-Emilion 2016
GÉNÉRAL
Classement Grand Cru Classé
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Localisation Sur la commune de Saint-Emilion à la limite de l'appellation Pomerol
Forme Juridique Société Civile Château Corbin
Propriétaires Anabelle CRUSE et Sébastien BARDINET
Gérante & Vinificatrice Anabelle CRUSE BARDINET acb@chateau-corbin.com
Commercialisation Négoce de la place de Bordeaux
Certifications Environnementales
LE VIGNOBLE
Sols Argileux et sablo argileux sur sous-sol d'argile ferrique
Superficie 13 hectares
Cépages 83% Merlot, 17% Cabernet Franc
Age moyen du vignoble 30 ans
Porte-greffes 3309, 101-14, Riparia
Densité de plantation De 6 667 à 8 333 pieds par hectare
Taille Guyot simple
Culture du vignoble Raisonnée, respectueuse de l'environnement
Vendanges Manuelles, en cagettes
Rendement moyen 40 à 45 hectolitres par hectare
LE VIN
Tri 3 tris, éraflage, foulage
Macérations Pré-fermentaires à froid
Remontages 1 à 4 remontages par jour durant la fermentation alcoolique
et ajustés chaque jour selon la dégustation
Cuves 18 cuves en ciment, non revêtues et thermorégulées
Température de fermentation 26°
Cuvaison 2 à 4 semaines
Fermentation malolactique En barriques, cuves et wineglobes en verre
Presse Pneumatique
Élevage En barriques neuves de chêne français, cuves et wineglobes
Durée d'élevage 16 à 19 mois
Soutirages 1 à 2 soutirages
Mise en bouteille Au château
Production annuelle Château CORBIN 40 000 à 65 000 bouteilles
| Poids | 1.7 kg |
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