Domaine Le Cellier Caviste toulousain depuis 1984

Bosquet des Boiron AOP Côtes-du-Rhône 2022

12,40

Volume : 75 cl
Degré :  14,5% vol.
Cépages : 80 % Grenache Noir, 15 % Syrah, 5% Cinsault
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Vigneron à Châteauneuf-du-Pape (84)

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Bosquet des Boiron AOP Côtes-du-Rhône 2022

Depuis 1860, le Domaine Bosquet des Papes élabore des vins empreints de générosité, dans le respect du terroir et de la qualité. Situé aux portes de Châteauneuf-du-Pape, notre Côtes du Rhône à la robe pourpre, allie Grenache noir, Syrah et Cinsault, synonymes d’un vin souple, équilibré et gourmand aux notes fruitées.

Encépagement : 80 % Grenache Noir, 15 % Syrah, 5% Cinsault

Terroir / âge moyen du vignoble
Sol argilo-calcaire avec des galets roulés accumulant la chaleur la journée et la restituant aux ceps la nuit.
Age moyen des vignes : 40 ans environ.

Vinification / Elevage
Vinification traditionnelle en cuves béton thermorégulées.
Eraflage à 90 %.
Préfermentassions à froid pendant quelques jours.
Délestages, pigeages et remontages quotidiens réalisés avec la plus grande délicatesse.
Cuvaison : 15 à 21 jours.
Elevage en cuves béton.

Dégustation
Robe rouge soutenu pour ce vin aux délicates notes aromatiques. Tanins structurés et souples. Bien équilibré et juteux.

Accompagnement
Charcuterie, viandes rouges et fromages s’accorderont parfaitement à ce vin servi à température ambiante.

Production
7 000 à 10 000 bouteilles par an environ.

Poids 1.7 kg

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