Domaine Mas Conscience L’Eveil AOP Terrasses du Larzac 2021

Domaine Mas Conscience L’Eveil AOP Terrasses du Larzac 2021

L'Histoire de Mas Conscience

Entre le pont du Diable et Saint-Guilhem-le-Désert, la légende raconte que les moines passaient de village en village pour l'aumône. Ils demandaient aux habitants de donner selon leur bonne conscience ! Le vin et l'huile d'olive étaient alors les offrandes les plus courantes. Les moines les transportaient à dos de mulet, dans des jarres fabriquées par les potiers de Saint-Jean-de-Fos. Avec le temps, ces jarres prirent le nom de “conscience“ ! En écho à cette légende, le mulet et la conscience sont devenus les symboles du Mas Conscience.

Nos terroirs sont sacrés

La fierté de notre domaine réside dans l'emplacement de notre vignoble.
Actuellement, nous consacrons une grande partie de notre travail à l'entretien et à la valorisation des vignes. Comme Mas Conscience produit du vin biologique et végétalien depuis plus de 10 ans, nous sommes particulièrement soucieux de sa préservation.

L’Eveil est un vin élégant et raffiné élaboré à partir de nos plus vieilles vignes, cultivées sur des sols calcaires caillouteux en terrasses. Il convainc par ses arômes subtils et le goût des épices douces et des fruits noirs.

AOC Terrasses du Larzac

Syrah, Grenache, Cinsault

Un vin élégant et raffiné est élaboré à partir de nos plus vieilles parcelles, cultivées sur des sols calcaires caillouteux en terrasses. Ce vin convainc par ses arômes subtils et le goût des fruits noirs et épices.

Guide Hachette 2023: 1* / 2020
La Tulipe Rouge 2023: Meilleurs Vins de France / 2020
Jeb Dunnuck 2023: 93 / 2020
Terre de Vins 2024: 96 / 2021